1 Tzatziki

mit frischem Baguette a,g

2 Cabezas

panierte Champignonköpfe mit Sourcreme g

3 Antipasti-Teller

mit frischem Baguette a

4 Büffelmozzarella

mit Tomaten, Rucola, Balsamico, Olivenöl und frischem Baguette 7,g

5 Carpaccio vom Rind

mit Champignons, Parmesankäse, Olivenöl, Balsamico und frischem Baguette

6 Gebackener Fetakäse

mit Oliven, Peperoni, Tomaten Gurken und Zwiebeln

7 Pincho de Gambas

knusprig gebratene Gambas mit Knoblauchsauce und Baguette

8 Consommé

Rinderkraftbrühe mit Fleisch- und Gemüseeinlage

9 Sopa de Tomate

Tomatensuppe mit Basilikum und Sahnehäubchen

10 Französische Zwiebelsuppe

mit Toast und Käse überbacken

11 Mexikanische Gulaschsuppe (pikant)

mit Rindfleisch, Mais, schwarzen Bohnen und Paprika

12 Steakhaus Salat

gemischter Salat mit gegrillten Rinderstreifen

13 Salat „Americano“ 

gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen

14 Salat „Fitness“ 

gemischter Salat mit Feta-Käse

16 Schweinesteak

mit frischen Champignons, Zwiebeln, Schinkenstreifen, mit Sauce Bernaise überbacken, dazu Gemüse, Kroketten und Salatteller 7,9,G,I

17 Hirtenteller Salat 

Fleischspieß, Hacksteak und Grillspeck, dazu Pommes frites und Salatteller 3

18 Parilla-Schweinelendchen 

zwei Schweinemedaillons mit Champignonsauce, dazu Gemüse, Kroketten und Salatteller

19 Fitness-Steak 

Hüftsteak (ca. 150 g), saftig gegrillt mit knackigem Pfannengemüse

20 Putenbruststeak „Prado“

mit fruchtiger Curry-Rahmsauce, dazu Gemüse, Langkorn-Reis und Salatteller

Beilagenänderungen berechnen wir mit 1,50 €

Hüftsteak 

fein gemasert und völlig fettfrei
200 g
250 g
300 g

Rib-Eye Steak

aus der Hochrippe, mit typischem Fettauge, aromatisch und saftig
200 g
250 g
300 g

Rumpsteak

außen mit typischem Fettrand, innen zart und fettarm
200 g
250 g
300 g

Filetsteak

das zarteste Stück von der Rinderlende, ohne Fett
200 g
250 g
300 g

Die Grammangaben beziehen sich stets auf das Rohgewicht! Zu den Steaks servieren wir Salat und Kräuterbutter.

Kartoffelecken 

mit Sourcreme G

Pommes Frites 3 

Bratkartoffeln

Papa Asada

mit Sourcreme G

Djuwetschreis

Kroketten

frische Champignons

mit Zwiebeln

Steakbrot

mit Kräuterbutter A

Maiskolben

mit Kräuterbutter

frisches Pfannengemüse

Blattspinat

Prinzess-Speckbohnen

Kräuterbutter

gebratene Zwiebeln

Sauce Bernaise 7,9,9G,I

Pfefferrahmsauce G,I

BBQ-Sauce 1,2,7,9,I

Chili-Sauce 1,2,7,9,I

Mayonnaise 1,2,7,8,9,C,G,J

Ketchup 1,2,7,8,9,C

21 Rumpsteak „Papago“

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites, Gemüse, Kräuterbutter
und Salatteller

22 Filetsteak „Tahiti“

mit Tomaten, Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten, Preiselbeeren,
Sauce Bernaise, Gemüse und Salatteller

23 Filetsteak „Madagaskar“

mit Speckbohnen, grüner Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salatteller

24 Zwiebelsteak

Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salatteller

25 Champignonsteak

Rumpsteak mit frischen Champignons, Zwiebeln in Rahmsauce,
dazu Kroketten, Gemüse und Salatteller

26 Steakteller

(drei verschiedene Steaksorten)
Rinderfilet, Rumpsteak, Hüftsteak mit frischen Champignons,
Zwiebeln, Papa Asada mit Sourcreme, Steakbrot mit Kräuterbutter,
Sauce Bernaise und Salatteller

27 Kerniges Hüftsteak

mit gebratenen Zwiebeln, Papa Asada mit Sourcreme, Steakbrot
mit Kräuterbutter und Salatteller

28 Pfeffersteak „Rustikal“

Rumpsteak mit Paprika, Champignons, Zwiebeln, grobem Pfeffer,
dazu Karto elecken und Salatteller

29 Steak und Gambas

Rumpsteak mit gebratenen Gambas, Tomaten, Basilikum,
Karto elecken, Sauce Bernaise, Salatteller

30 Feinschmecker-Steak

Hüftsteak mit Sauce Bernaise, dazu Pommes frites und Salaltteller

31 T-Bone-Steak

(ca. 800 g)
saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand,
dazu Papa Asada mit Sourcreme, Kräuterbutter, Barbecue-Steak-Sauce,
Pfannengemüse und Salatteller

33 Putenbruststeak „Natur“

mit Kroketten, Sauce Bernaise, Gemüse und Salatteller

34 Putenbruststeak „Hawaii“

mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten, warme Früchte,
Sauce Bernaise, Gemüse und Salatteller

35 Currygeschnetzeltes

Puten eisch mit Ananas in Currysauce, dazu Langkornreis und Salatteller

36 Putensteak Champignons

mit Champignonsauce, dazu Marktgemüse, Kroketten, Salatteller

37 Putensteak

mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Gemüse, Kroketten,
Gorgonzolasauce und Salatteller

38 Lammrücken „Rosa“

mit Kartoffelecken, Speckbohnen, Grilltomate, Salatteller

39 Lammkotelett

mit Bratkartoffeln, Speckbohnen, Kräuterbutter und Salatteller

40 Feuriger Lammspieß (pikant)

mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, dazu Kartoffelecken und Salatteller

41 Paprikaschnitzel

mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, sauren Gurken, Speck,
dazu Kartoffelecken und Salatteller

42 Schnitzel „Jäger Art“

mit frischen Champignons, Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salatteller

43 Schnitzel „Wiener Art“

mit Bratkartoffeln, Marktgemüse und Salatteller

44 Cordon Bleu

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Marktgemüse, Kroketten,
Sauce Bernaise, Salatteller

45 Ćevapčići

Hackröllchen mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salatteller

46 Pleskavica

Hacksteak mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salatteller

47 Ražnjići

zwei Fleischspieße vom Nacken mit Djuwetschreis, Pommes frites, Salatteller

48 Pola-pola

Ćevapčići und Ražnjići mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salatteller

49 Pleskavica „Spezial“

Hacksteak gefüllt mit Feta-Käse, dazu Djuwetschreis, Pomes frites, Salatteller

50 Vjesalica

Schweine let mit Sauce Bernaise, dazu Marktgemüse, Pommes frites, Salatteller

51 Räuberteller „flambiert“

Kotelett, Hacksteak, Fleischspieß, Rumpsteak, Speck,
dazu Djuwetschreis, Pommes frites und Salatteller

52 Balkanspieß

verschiedene Fleischsorten mit Djuwetschreis, Pommes frites, Salatteller

53 Schaschlik „Kaukasus“

Schweine let am Spieß mit Speck, Paprika, gebratenen Zwiebeln,
dazu Djuwetschreis, Pommes frites und Salatteller

54 Mix-Grillteller

Putensteak, Schweine let, Rumpsteak, Karto elecken, Sauce Bernaise, Salatteller

55 Geschnetzeltes „Züricher Art“

Schweinefleisch, frische Champignons in Rahmsauce,
Langkornreis und Salatteller

56 Medaillonpfanne „Holzfäller Art“

Schweinefiletmedaillon mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Croutons,
dazu Bratkarto eln und Salatteller

58 Jägerpfanne (drei Steaksorten)

Rinderfilet, Rumpsteak Hüftsteak mit frischen Champignons,
Pfifferlingen mit Jägerrahmsauce, dazu Kroketten und Salatteller

60 Steakplatte

Rinderfilet, Rumpsteak, Hüftsteak, mit frischen Champignons, Zwiebeln,
dazu Papa Asada mit Sourcreme, Pfannengemüse, Kroketten,
Kräuterbutter, Sauce Bernaise und Salatteller

61 Ivo‘s Spezialplatte

Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, Putensteak, Schweinefilet
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Marktgemüse, Kartoffelecken,
gemischten Früchten, Kräuterbutter, Sauce Bernaise, Salatteller

62 Gourmet Platte

Koteletts, Hacksteak, Spieße, Ćevapčići, Speck, kleine Wiener Schnitzel,
mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salatteller

63 Lachsfilet „St. Johns“

Filet vom Lachs auf Blattspinat in Rahm, dazu Petersilienkartoffeln

65 Zanderfilet

auf der Haut gebraten mit Dillsauce, dazu Petersilienkartoffeln und Salatteller

66 Rotbarschfilet

mit Senfsauce, dazu Petersilienkarto eln und Salatteller

67 Riesengarnelen vom Grill

mit Naturreis, Knoblauchsauce, dazu Salatteller und frisches Baguette

68 Spaghetti mit Gambas

mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und Knoblauch in Weißweinsauce,
dazu Salatteller